在深圳灼烁区长圳社区是一个典型的城中村社区那里不通地铁可是却搜集了7万人晚上热闹特殊现在肯德基已经在长圳社区开设了第一家门店。
如果是你会选择500万开一家商场店还是投50万开10家社区店？
现在我国的都会化已经完成了凌驾75%社区店已经生长成熟了而且全国大型社区数量庞大已经具备了生长成为大品牌的土壤。
25年前那是街边店的红利期在其时你只要在街边开一家餐饮店不管是做早餐还是做粉面还是快餐小炒店只要口胃不是特别难吃那么你都能够赚得盆满钵满。
2019年星巴克进驻了北京小米科技园内里共有2万多名员工这也是属于一个社区店类型看起来2万小我私家有点少可是社区店跟街边店、商场店对比最重要的优势就是主顾集中而且容易形成忠实主顾。
当都会的购物中心变得数量繁多之后每家购物中心能够获取的客流量其实是有限的整个都会的消费人口其实是恒定的并不会因为购物中心的增多也变得更多。
商场店虽然人流量许多可是现在面临3大竞争壁垒第一就是租金贵第二即是营业时间短第三即是竞争大人流量下滑显着。
那么社区店现在的优势越来越显着第一房租更低第二客流量相对更少可是更稳定主顾的复购率高第三营业时间灵活。
许多餐饮品牌们开始结构社区店。
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可是到现在这些红利都消失了现在的商场购物中心80%的门店都是不赚钱的只有少数头部品牌店能够维持盈利。
门店生意很是火爆从早上到晚上门店内里主顾络绎不停与其对应的是华莱士已经在长圳社区四周开始了3家门店早在2015年华莱士就开进了这小我私家口数量庞大的社区里。
2020年盒马超市启动了“双百计划”而且在招募大量员工双百计划之一就是盒马超市要开设100家盒马MINI盒马MINI店其实就是小型的盒马超市类似于全家便利店那种主要开设所在就是位于大型社区门口。
餐饮业的未来在那里？餐饮业下一个增长点在那里？
时代在生长社会在变迁餐饮开店的思路也要随之改变。
大家都认为是社区店将成为餐饮业的新蓝海市场抢滩社区店生意也变得火热起来社区店会成为下一个竞争的商场吗？
投500万开一家商场店还是投50万开10家社区店相信越来越多的人会选择后者！
肯德基、麦当劳、星巴克纷纷在一二线都会的社区店举行结构。
在10年前那是商场购物中心店的红利期只要你在都会的购物中心开了一家店不管是做自助餐还是做暖锅还是炒菜店都能够获得许多的主顾门店营业额更是日进金斗。
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